Закуски
Розсолний сир в домашніх умовах
600 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Перед вами — простий рецепт приготування росolного сиру в домашніх умовах. Змішайте яйця, сметану, кефір і гаряче молоко з сіллю. Ретельно перемішайте масу й перелийте її в дуршлаг, застелений марлею, щоб стекла сироротка. Покладіть масу під гніт на всю ніч. Вранці сир буде готовий. Гарного вам дня
Інструкція
- 1
Крок 1
Збийте яйця зі сметаною та кефіром. Молоко доведіть до кипіння, додавши сіль. Вливаємо молоко в сметанну суміш, збиваючи все вінчиком. Після цього переливаємо все в друшляк, застелений марлею. Чекаємо, поки стече вся сироватка.
- 2
Крок 2
Тепер поміщаємо масу під гніт і відправляємо на ніч у холодильник.
- 3
Крок 3
Зранку сир готовий!
- 4
Крок 4
Подавайте одразу або трохи охолодженою.