Смажені рапани з цибулею
Опис
Закуска готується швидко й просто. Рапани готуються дуже швидко, тому всі інгредієнти мають бути підготовлені та під рукою. Не перетримуйте цього молuskа на сковorodі, інакше він стане дуже жорstким. Подавайте закуску до столu.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Рапанів попередньо розморозьте, ретельно промийте під проточною водою від залишків піску, видаліть чорну кишку. Почистіть цибулю з часником, помийте разом із кропом під проточною водою.
- 2
Крок 2
Наріжте молюсків тонкою соломкою, відкладіть поки що в бік.
- 3
Крок 3
Розігрійте на сковороді рафіновану рослинну олію, викладіть у неї нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю та дрібно нарублений часник. Смажте на повільному вогні до м’якості.
- 4
Крок 4
Додайте нарізані рапани та лавровий лист на сковороду до цибулі, зробіть сильний вогонь, швидко обсмажте все разом 2 хвилини.
- 5
Крок 5
Насипте у сковороду дрібно нарізану кріп, посоліть страву на свій смак і поперчіть, перемішайте й одразу ж вимкніть плиту.
- 6
Крок 6
Покладіть смажені з цибулею рапани на тарілку — і можна подавати до столу. Смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді. Якщо любите морепродукти з кислинкою, тоді додайте в кожну порцію скибочку лимона.