Раки у вині
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мій чоловік — великий шанувальник раків, тому я вже, мабуть, перепробувала с десяток різних способів їх приготування. Один із найвдаліших винайшла зовсім недавно — раки у вині. Раніше завжди варила їх у пиві, а тут спробувала у вині — вийшло точно не гірше. Отже, додаємо різноманітність у приготування раків! :) Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Раків добре промиваємо, даємо воді з них стекти.
- 2
Крок 2
У сковороді розтопити вершкове масло.
- 3
Крок 3
Поки масло нагрівається — дрібно нарізаємо часник.
- 4
Крок 4
Як тільки масло добре розтане — додаємо часник і смажимо 2-3 хвилини до характерного запаху.
- 5
Крок 5
Слідом за часником додаємо раків на сковороду.
- 6
Крок 6
Смажте, доки не набудуть помаранчевого відтінку.
- 7
Крок 7
Потім додаємо всі наші спеції, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо на середньому вогні ще 4-5 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім раків з сковороди перекладаємо в каструлю і заливаємо вином. Доводимо до кипіння і кип'ятимо ще близько 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Знімаємо з вогню і даємо настоятися під кришкою ще близько 10 хвилин. Ось і все, раки у вині готові — можна відкривати пивко і зручніше сідатися :)