Раки в пряному соусі
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Ось такими яскравими, смачно пахнучими й мають бути раки, які спонукають нас на гарні посиденьки з чашечкою пива. Погодьтеся — приготувати в домашніх умовах раків у пряному соусі доволі легко. Цей простий рецепт дозволить вам насолодитися і процесом готування, і смаком кінцевого продукту. Гарного вечора вам
Інструкція
- 1
Крок 1
Добре промити раків і злегка обсушити.
- 2
Крок 2
Сковородку зі вершковим маслом і нарізаним часником ставимо на плиту. Поки часник віддає маслу свій смак і запах, займаємося підготовкою зелені.
- 3
Крок 3
Викладаємо раків на сковороду з олією та часником і обжарюємо їх до рівномірного помаранчевого кольору.
- 4
Крок 4
Додаємо у сковороду з раками спеції, перемішуємо і прожарюємо ще 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Заливаємо вміст сковороди вином, додаємо сіль і зелень.
- 6
Крок 6
Додаємо зелень петрушки та кропу і закриваємо кришкою. Залишаємо на маленькому вогні на 15-20 хвилин.
- 7
Крок 7
Дістаємо раків і подаємо на стіл, посипавши зеленню. Решту бульйону процедити й подати в глибокій мисці. Можна зробити соус густішим. У процежений бульйон додати борошно, змішане з ложкою вершкового масла. Дати соусу покипіти кілька хвилин. Подати з хлібом або лепішками, які макають у соус.