Раки з начинкою
Опис
Закуска готується швидко і просто. Спробуємо приготувати в домашніх умовах страву з ресторанного меню — раків з начинкою. Не лякайтеся — це доволі простий рецепт приготування раків. Тому засучимо рукава і візьмемося за роботу. Отже, простий рецепт: 1. Варимо раків. У кип’ячу підсолену воду кидаємо раків і варимо 10–15 хвилин. 2. Після того як раки охолонуть, розщеплюємо кожного пополам гострим ножем. Очищаємо від нутрощів. 3. Готуємо маринад. Змішуємо 3 ст. ложки оливкової олії, лимонний сік, паприку, гострий соус, сіль, вино та перець. Обмащуємо раків і ставимо на 1 годину в холодильник. 4. Поки наші раки маринуються, готуємо начинку. Змішуємо сухарі, тертий сир, подрібнений часник і кріп, оливкову олію. 5. Вмикаємо духовку, щоб вона розігрілася до 240 градусів. 6. Нам потрібна глибока форма, в якій будемо запікати раків. Вкладаємо половинки раків у форму розрізаною стороною догори й заповнюємо начинкою. 7. Запікаємо в духовці близько 10 хвилин. До столу краще подавати гарячими. Можна сказати, що це класичний рецепт раків з начинкою. Однак ви можете змінювати інгредієнти на свій смак і за бажанням. Гарного застілля. Закуска готова. Подавайте одразу.