Закуски
Раки до пива
300 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Раків підготуйте за звичайною процедурою. Їх слід замочити на кілька годин у холодній воді, потім потерти щіткою, щоб видалити залишки бруду. А ось варити вже будемо у пиві з водою, співвідношення — 1:1
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Раків залийте холодною водою на 4–5 годин, щоб вони добре промилилися.
- 2
Крок 2
2. У каструлі з’єднайте пиво, воду, перець, сіль, лавровий лист і скибочки лимона. Доведіть до кипіння, дайте покипіти 2 хвилини. Закиньте раків, дочекайтеся кипіння бульйону й варіть раків на помірному вогні ще 10–15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Потім зніміть з вогню, залиште під кришкою на півгодини. І можна подавати до столу.