Раки по-святковому
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Якщо ви ще не пробували готувати раків по-святковому в домашніх умовах з кукурудзою, тоді обов’язково зверніть увагу на цей рецепт. Традиційний варіант з кріпом, безумовно, хороший, але чому б не спробувати щось новеньке. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Налейте у велику каструлю воду, поставте її на вогонь.
- 2
Крок 2
2. Додайте сіль, перець гострий червоний, часник мелений, коріандр. Чим більше спецій ви будете використовувати за рецептом приготування раків по-святковому, тим смачнішою вийде страва.
- 3
Крок 3
3. Покладіть у воду лавровий лист, лимон, нарізаний скибочками, коріандр, кмин та аніс. Це надасть особливого аромату та смаку ракам.
- 4
Крок 4
4. Після закипання викладіть у кастрюлю початки кукурудзи, нарізані на 2-3 частини.
- 5
Крок 5
5. Проваріть кукурудзу до м’якості, а потім опустіть раків. Накрийте каструлю кришкою — і через 5 хвилин зніміть з вогню.
- 6
Крок 6
6. Злийте воду і після цього знову перекладіть усе в кастрюлю.
- 7
Крок 7
7. Обережно дістаньте лимони, виціміть їхній сік на тарілку. Накрийте каструлю чистим рушником і кришкою. Нехай раки святково в домашніх умовах пропитаються ароматами та соком ще протягом кількох хвилин. За бажанням перед подачею можна додати трохи свіжої зелені.