Рагу з ковбасками
Опис
Ця страва чудово підійде для скромної сімейної обід або вечері. Досить проста страва, яку зможе приготувати будь-яка господиня. Найголовніше — вона бюджетна, ситна і поживна. У кожної господині знайдеться набір овочів, необхідний для того, щоб скористатися цим рецептом приготування рагу з ковбасками. У рецепті вказано базовий набір овочів, ви можете додавати або замінювати овочі на інші, наявні у вашому холодильнику. Розповідаю, як приготувати рагу з ковбасками.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо овочі, миємо. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву тремо на тертці. Підсмажуємо цибулю з морквою на рослинній олії.
- 2
Крок 2
Картоплю нарізаємо невеликими кубиками або смужками. Додаємо до цибулі та моркви і смажимо до напівготовності. Перемішуємо, щоб не пригоряло.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо капусту, додаємо до овочів на сковороду. Солимо, перчимо, перемішуємо та тушкуємо на невеликому вогні під кришкою приблизно 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Помідори очищаємо від шкірки, дрібно нарізаємо і викладаємо на сковороду. Замість помідорів можна взяти томатний соус або пасту. Тушкуємо під кришкою.
- 5
Крок 5
Сосиски очищаємо від шкірки, нарізаємо та викладаємо на сковороду. Можна додати трохи води, щоб вона трохи прикривала овочі. Закриваємо сковороду кришкою та тушимо рагу до готовності картоплі та капусти.