Рагу з м'ясом
Опис
Рагу з м’ясом, мабуть, улюблена страва багатьох чоловіків. Готувати його досить легко і просто. Перед вами досить простий рецепт рагу з м’ясом. Я готував його з мінімальною кількістю інгредієнтів. Цей варіант трохи ускладнений: я підсмажував овочі перед тушкуванням, мені так більше подобається. Раджу скористатися цим рецептом і приготувати смачний обід чи вечерю :)
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо миємо, нарізаємо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Наливаємо в сковороду 2 ложки масла і обсмажуємо м'ясо на сильному вогні до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Капусту дрібно нарізаємо. Викладаємо м'ясо та капусту в каструлю, в якій будемо готувати рагу.
- 4
Крок 4
Очищаємо картоплю і нарізаємо невеликими кубиками.
- 5
Крок 5
Обсмажуємо кубики картоплі та відправляємо в каструлю до м'яса.
- 6
Крок 6
Чистимо цибулю та моркву. Цибулю нарізаємо півкільцями, а моркву тремо на великій тертці. Обсмажуємо кілька хвилин і додаємо до овочів і м'яса.
- 7
Крок 7
Змішайте всі інгредієнти в каструлі та додайте спеції. Потім додайте томатну пасту і влийте в каструлю склянку води. Знову перемішайте. Накрийте кришкою і поставте тушитися на сильному вогні.
- 8
Крок 8
Коли рагу закипить, зменшуємо вогонь (щоб він був трохи меншим за середній) і тушимо хвилин 30 (майже до готовності). Потім додаємо нарізану зелень. Тушимо ще хвилин 5.