Рагу з кабачками, картоплею та капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Овочеве рагу готується дуже просто і швидко. При цьому страва надзвичайно корисна, легка, смачна і недорога. Крім овочів, зазначених в інгредієнтах, ви можете додати болгарський перець, зелений горошок, помідори та інші овочі за смаком. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування рагу.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, помийте та дрібно наріжте. Викладіть у глибоку сковороду або сотейник.
- 3
Крок 3
Моркву очистіть, помийте і наріжте. Додайте до цибулі.
- 4
Крок 4
Картоплю очистіть, вимийте та наріжте кубиками, але не дуже дрібно. Викладіть у сковороду з цибулею та морквою. Налийте рафіновану соняшникову олію та 30 мл води. Накрийте сковороду кришкою та тушкуйте овочі 20 хвилин, періодично перемішуючи.
- 5
Крок 5
Потім додайте нарізаний кубиками кабачок.
- 6
Крок 6
Капусту наріжте тонкою соломкою і теж викладіть у сковороду. Рагу посмажте за смаком. За бажанням можна посипати перцем і додати ваші улюблені сухі спеції.
- 7
Крок 7
Тушіть овочеве рагу до готовності ще 10-15 хвилин, перемішуючи. В кінці додайте подрібнений часник.
- 8
Крок 8
Рагу з кабачками, картоплею та капустою готове. Можна подавати до столу.