Рагу з яловичиною та овочами
Опис
Що мені подобається в рагу — так це те, що з ним завжди можна експериментувати. Можна додати різні інгредієнти, і вийде досить смачно. Для приготування рагу з яловичиною та овочами раджу брати не дуже жирне м'ясо. До речі, можна навіть додати грибів. Подавати страву можна без гарніру — воно й так виходить дуже насиченим. Або можна готувати рагу без картоплі, а подавати з пюре. Дивіться рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо промийте, наріжте шматочками, замаринуйте в соєвому соусі та спеціях (раджу взяти розмарин).
- 2
Крок 2
Усі овочі помийте і наріжте, як вам подобається.
- 3
Крок 3
Викладайте на протинь шарами, не забувайте солити та перчити. Додайте кілька шматочків вершкового масла.
- 4
Крок 4
Потім м'ясо.
- 5
Крок 5
Зверху цибуля — можна кільцями, а можна смажену кубиками.
- 6
Крок 6
Викладаємо також баклажани та кабачок.
- 7
Крок 7
Капусту нашинковану.
- 8
Крок 8
І знову шматочки масла. Ставимо в духовку, накривши фольгою. Запікаємо при 180 °С півтори години.
- 9
Крок 9
Потім фольгу зніміть, викладіть помідори. Ще 10 хвилин запікайте.
- 10
Крок 10
Наше рагу з яловичиною та овочами готове! Подавайте гарячим, можна додати ще вина.