topfood.cloud
Всі рецепти
Рагу з баклажанами та стручковою квасолею
Гарячі страви

Рагу з баклажанами та стручковою квасолею

40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Нижче я розповім детальніше,

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Баклажан наріжте кубиками, посоліть і залиште на 10-15 хвилин. Потім промийте холодною водою і віджміть.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Наріжте цибулю півкільцями, а моркву — тонкими кружечками. Часник дрібно порубайте. Обсмажте на невеликій кількості олії до золотистого кольору.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Додайте баклажани, смажте все 5 хвилин.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Потім додайте нарізаний кубиками цукіні та болгарський перець. Тушкуйте ще 5 хвилин під кришкою.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Додайте нарізані томати у власному соку, все перемішайте. Посоліть, додайте спеції.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Через ще 5 хвилин додайте заморожену стручкову фасоль. Тушкуйте ще 5-7 хвилин.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Овочеве рагу з баклажанами та стручковою фасоллю готове, смачного вам апетиту!