Рагу з баклажанами та картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рагу з баклажанами та картоплею можна довести до готовності в духовці. Для цього викладіть усі овочі шарами, накрийте кришкою та поставте в розігріту духовку на півгодини. У рагу можна додати помідори або томатну пасту, вона чудово поєднується з баклажанами. Технологія приготування рагу полягає в тому, що всі овочі обсмажуються окремо, а потім все з'єднується та трохи тушииться! Успіхів! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю потрібно почистити і посмажити на сковороді.
- 2
Крок 2
Підготувати овочі.
- 3
Крок 3
Часник почистіть.
- 4
Крок 4
Овочі наріжте півкільцями, баклажани краще очистити. Зелень дрібно наріжте.
- 5
Крок 5
Овочі смажте на різних сковородах: кабачки, баклажани, моркву з перцем і часником.
- 6
Крок 6
Овочі смажимо на сильному вогні, для перцю краще зробити трохи менший вогонь, через 15 хвилин додайте зелень, сік лимона та спеції.
- 7
Крок 7
Підготовлені овочі зніміть з вогню.
- 8
Крок 8
Перець має бути готовим і ароматним.
- 9
Крок 9
Усі овочі змішайте в одній чашці, дайте їм настоятися хвилин 15.