Рагу з гарбуза та кабачків
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цього разу пропоную вам вегетаріанський рецепт, до якого можна подати, наприклад, шматок смаженого або запеченого м'яса. Також воно гарно поєднується з кашею. Але спочатку вивчіть рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачок очистіть від насіння, але не викидайте його, зберіть. Також видаліть зайві внутрішні частини. Розріжте кабачок на кілька великих шматків.
- 2
Крок 2
Запікайте гарбуз у духовці при 200 градусах протягом 45 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім підсушіть у духовці насіння кабачка протягом 45 хвилин при 150 градусах.
- 4
Крок 4
Смажте подрібнений цибулю на олії до золотистого кольору протягом 7 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте до сковороди дрібно нарізаний кабачок і помідори. Також всипте подрібнений часник. Готуйте до м'якості кабачків.
- 6
Крок 6
Готову гарбуз наріжте невеликими шматочками.
- 7
Крок 7
Додайте гарбуз на сковороду разом із консервованим, також влийте бульйон. Додайте нут, кмин, сіль, перець, корицю та цукор.
- 8
Крок 8
Кип’ятіть рагу хвилин 10, а потім додайте капусту. Перемішайте.
- 9
Крок 9
Тушіть рагу до готовності. Прикрасьте його насінням.