Рагу зі свинини
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Як бачите, цей рецепт досить простий у виконанні. Часу на нього піде небагато. Дуже люблю такі страви, як рагу. По-перше, це ситно і корисно, по-друге — дуже смачно, багато та економно. Такої страви вистачить на велику сім'ю, і не лякайтесь, рагу вийде настільки смачним, що довго без уваги воно у вас не залишиться. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте свинину під холодною водою та обсуште паперовим рушником. Наріжте м'ясо кубиками, обсмажте їх з рослинною олією на середньому вогні протягом 10 хвилин до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Покладіть м'ясо з соком, який утворився під час смаження, лавровий лист, перець і сіль у глибоку ємність, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні.
- 4
Крок 4
Тим часом на сковороді обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте терту моркву.
- 5
Крок 5
Віджміть квашену капусту від зайвої рідини та додайте до цибулі з морквою. Смажте овочі протягом 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Окремо на сковороді потушіть нашарковану капусту протягом 10-20 хвилин. Потім з'єднайте капусту з іншими смаженими овочами та тушіть годину, до готовності.
- 7
Крок 7
Готові овочі відправте до м'яса і перемішайте.