Рагу з квіткової капусти, редьки та квасолі

Опис

Рецепт не забере багато часу. Замочіть цибулю у холодній воді на 5 хвилин. Вийміть із води та підсуште. Відкладіть убік. Нагрійте олію в великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю-порей і сіль, смажте, поки цибуля не стане м’якою, близько 2 хвилин. Додайте спаржу, потім залейте водою. Тушкуйте на повільному вогні під кришкою протягом 2 хвилин. Додайте квасолю та редьку, накрийте кришкою і прокип’ятіть на повільному вогні ще 2 хвилини. Додайте гірчицю, добре перемішайте. Додайте вершкове масло та зелень. Подавайте рагу одразу ж гарячим.

Інструкція