Рагу з помідорів і перцю
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це досить простий рецепт рагу з помідорів і перцю, який чудово підійде для зайнятих господинь. 1. Перш за все потрібно підготувати овочі. Очистити цибулю і нарізати її дрібними кубиками, часник пропустити крізь прес. 2. Очищену моркву натерти на дрібній тертці. 3. На сковороді розігріти трохи рослинної олії та викласти туди цибулю з часником. Обсмажити кілька хвилин, а потім додати моркву. 4. Тим часом вимити та очистити від насіння солодкий перець. Нарізати його середніми кубиками або смужками. 5. Помідори за бажанням можна очистити від шкірки та нарізати так само, як і перець. 6. На сковороду до обсмажених овочів додати перець. Посолити, поперчити за смаком, додати трохи паприки. Також рагу з помідорів і перцю вдома можна доповнити не тільки іншими овочами, але й куркою, наприклад. 7. Викласти на сковороду перець і налити воду, щоб вона покрила овочі. 8. Тушкувати на середньому вогні близько 15 хвилин, а потім додати помідори. Дати їм трохи потушитися, і страву можна знімати з вогню. Зверху додати трохи подрібненої петрушки — і можна подавати до столу. Тепер ви знаєте, як швидко та дуже смачно приготувати рагу з помідорів і перцю. Подавати гарячим.