Рагу з печінки з овочами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рагу можна приготувати в сковороді, у казані або в мультиварці. Подавайте готове рагу з гарніром із вареного рису, з макаронами, гречкою або будь-якою іншою кашею. Можна використовувати будь-які овочі, наприклад, цибулю, моркву, перець, кабачки. Подавайте рагу гарячим. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулю та дрібно наріжте її. Розігрійте вершкове масло в глибокій сковороді на слабкому вогні та додайте цибулю. Смажте, поки цибуля не покарамелізується. Готову цибулю перекладіть на тарілку.
- 2
Крок 2
2. Ретельно промийте печінку від крові. Додайте до неї соєвий соус і залиште маринуватися на 30 хвилин. Покладіть печінку в попередньо розігріту сковороду з олією, додайте тим'ян, куркуму, сіль і подрібнені курячі кубики. Смажте до появи коричневого кольору печінки.
- 3
Крок 3
3. Коли печінка злегка обсмажиться, додайте в сковороду яловичий бульйон, імбир і попередньо очищений та подрібнений часник, готуйте 7-8 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Далі додайте суміш солодких перців і паприку, готуйте протягом 2 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Покладіть у сковороду раніше приготований цибулю, посолити, якщо це необхідно, і залиште готуватися ще 1 хвилину. Готово!