Овочеве рагу з баклажанами в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Пропоную рецепт рагу з баклажанами та іншими овочами, які ви можете підібрати за смаком. Запечені в духовці в рукаві, вони стають ніжними та соковитими, оскільки вбирають у себе сік усіх інгредієнтів. Мінімум витрат часу та максимум користі завдяки великій кількості вітамінів, а головне — чудовому смаку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування овочевого рагу з баклажанами.
- 2
Крок 2
Баклажан очистіть, помийте та наріжте кубиками. Кабачок помийте і теж наріжте кубиками. Якщо кабачок стиглий, краще очистити його від шкірки. Молодий, як у мене, чистити не потрібно. Викладіть усе в глибоку миску.
- 3
Крок 3
Нашинкуйте капусту дрібно. Цибулю очистіть, обполісніть і наріжте півкільцями. Додайте до миски капусту та цибулю.
- 4
Крок 4
Картоплю очистіть і ополосніть. Наріжте довільно, але не дуже дрібно. Моркву очистіть, наріжте. Додайте в миску.
- 5
Крок 5
Кабачок очистіть, промийте і наріжте кубиками. Перекладіть у миску до інших інгредієнтів.
- 6
Крок 6
Часник очистіть, подрібніть і додайте в миску. Влийте рослинну олію.
- 7
Крок 7
Додайте томатний морс.
- 8
Крок 8
Посолити овочі за смаком. Ретельно перемішайте всі інгредієнти для рагу.
- 9
Крок 9
Перекладіть усі овочі в рукав або пакет для запікання. Закріпіть кліпсою та перекладіть рукав на протиню. У розігрітій до 180-185 градусів духовці запікайте овочі 30-35 хвилин.
- 10
Крок 10
Овочеве рагу з баклажанами готове. Використовуйте як гарнір або самостійну страву.