Рагу з моркви на зиму
Опис
Салати на зиму готуються по-різному. Ця закуска є гарним варіантом для обіднього столу. Рагу з моркви на зиму — чудовий варіант перекусити або додати до гарніру овочів
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дуже легко готувати зимове рагу з моркви та овочів: спочатку потрібно по черзі очистити всі овочі. Починаємо з кабачків. Після очищення нарізаємо їх кубиками.
- 2
Крок 2
2. Моркву потрібно очистити і ретельно вимити.
- 3
Крок 3
3. Нарізаємо моркву соломкою, так само нарізаємо цибулю.
- 4
Крок 4
4. Помідори нарізаємо таким самим кубиком (шкірку можна зняти), відправляємо всі овочі в ємність, в якій ви будете тушкувати рагу. Перець нарізаємо соломкою, додаємо сіль, цукор і рослинну олію.
- 5
Крок 5
5. Усе ретельно перемішуємо і доводимо до кипіння. Тушимо на слабкому вогні близько 30 хвилин, після чого розливаємо по стерилізованих банках.
- 6
Крок 6
6. Якщо хочете, щоб заготовки простояли всю зиму, додайте за 5 хвилин до вимкнення вогню 50 грамів оцту.
- 7
Крок 7
7. Тепер наші баночки можна закатати і прибрати в комору або погріб (тільки після повного охолодження).