Рагу з курячих сердечок у мексиканському стилі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Велика кількість овочів робить мексиканську кухню корисною. А ступінь гостроти завжди можна відрегулювати за вашим смаком! Готуйте з задоволенням. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячі сердечка промийте, очистіть від зайвого жиру та судин і обсмажте на ложці олії в сковороді до рум'яної скоринки та майже повної готовності.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю та часник кубиками, моркву — кубиками або скибочками і трохи обсмажте на олії. Зробити це можна як у сотейнику, так і в мультиварці, що особливо актуально влітку.
- 3
Крок 3
Додайте до цибулі з морквою солодкий перець, трохи обсмажте.
- 4
Крок 4
Додайте селеру та нарізані кубиками помідори. Тушкуйте 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте консервовану кукурудзу та фасоль.
- 6
Крок 6
Потім додайте до овочів сердечка і вилито зблендерені томати у власному соку. Тушіть близько п'яти хвилин. Посолити, поперчити за смаком, додати щіпку кориці та чилі, великим чавуном посипати орегано. Добре перемішати рагу і встановити мультиварку в режим підтримання тепла. Якщо ви готували на плиті, щільно накрийте кришкою сотейник з рагу і дайте постояти приблизно 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Подавайте рагу гарячим, додавши яскравих гострих перців і свіжих помідорів, зелені та кукурудзяних лепешок, щоб було як у Мексиці!