Рагу з курячих шлунків
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. На замітку хочу запропонувати вам дуже класний спосіб. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вивершки (у цьому випадку рагу буде також із сердечками) вимийте, розріжте навпіл. Покладіть у киплячу воду, посоліть за смаком і варіть на середньому вогні близько 40 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Акуратно злийте воду та викладіть субпродукти на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Додайте подрібнений цибулю та солодкий перець. Можна також додати моркву. Залиште томитися на середньому вогні, періодично помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Коли шлунки стануть м'яккими, додайте томатну пасту або домашній соус. Посипте борошном, за необхідності посоліть ще, додайте спеції за смаком.
- 4
Крок 4
4. Влийте гарячу воду на сковороду і залиште тушисти рагу на повільному вогні до готовності. Соус повинен загустіти, а шлунки — стати достатньо м'якими. Перед подачею можна додати свіжої зелені.