Рагу з курки з буряком
Опис
Якщо ви любите овочеві рагу — вам обов’язково сподобається. Чесно кажучи, ніколи раніше не додавала у рагу буряк. Вирішила спробувати — вийшло дуже смачно. Як видно з цього рецепта з фото, рагу з курки з буряком готується дуже просто і досить швидко, а складних інгредієнтів не потрібно. Саме тому ця страва — чудовий варіант для звичайного повсякденного вечері. Готуємо?
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячу тушку розрізаємо на порційні невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
У каструлі розігріваємо оливкову олію з куркумою. Буквально 1-2 хвилини.
- 3
Крок 3
Нарізати дрібними кубиками помідори, буряк і цибулю-шалот.
- 4
Крок 4
На олії з карі обсмажуємо шматочки курки до утворення скоринки — приблизно 5-7 хвилин на сильному вогні. Потім додаємо до курки нарізані шампіньйони та цибулю. Обсмажуємо 3 хвилини.
- 5
Крок 5
Потім додаємо до рагу буряк, тушкуємо на середньому вогні 7 хвилин.
- 6
Крок 6
Далі — додаємо до рагу помідори та часник. Тушкуємо ще 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Зменшуємо вогонь майже до мінімуму, вливаємо півсклянки окропу, тушимо кілька хвилин, після чого вливаємо вершки, додаємо сіль, перемішуємо і тушимо ще 3-4 хвилини. Готово! Подавати негайно.