Рагу з капусти
Опис
Рецепт не забере багато часу. Обов'язково готуйте капустяне рагу в каструлі з товстим дном. Чим більше додасте зелені та улюблених спецій, тим смачніше вийде страва. Мої вегетаріанські друзі дуже часто подають її навіть на святах. Для мене рагу з капусти — це можливість їсти більше овочів. А ті, хто не любить багато овочів, отримують ще й ковбаски :) Читайте, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помити та нарізати капусту
- 2
Крок 2
Нарізати цукіні.
- 3
Крок 3
У казан з товстим дном налити олію, додати капусту та цукіні, поставити на середній вогонь.
- 4
Крок 4
Порізати цибулю та моркву, обсмажити окремо на сковороді.
- 5
Крок 5
Коли капуста і цукіні майже готові, додайте протерті томати або томатну пасту. Протримайте 5 хвилин.
- 6
Крок 6
В самому кінці додати смажену моркву з цибулею та часником, зелень. Дати настоятися на вимкненій плиті 10-15 хвилин.