Рагу з кабачків з фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей простий рецепт рагу з кабачків з фаршем дуже вдалий, адже, не змінюючи перелік інгредієнтів, можна щоразу готувати його по-новому. Наприклад, цього разу я додала вершки та «Італійські трави», а раніше додавала томатну пасту та перець чилі. І рідні навіть не здогадалися, що це один і той самий рецепт! Спробуйте й ви цю чудову страву. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку обсмажимо на рослинній олії подрібнений цибулю з морквою. Потім додамо томати, розтерті в пюре, та подрібнений часник. Як тільки закипить — додамо кабачок і болгарський перець. Зменшуємо вогонь і тушимо, доки зайва рідина не випариться.
- 2
Крок 2
2. Фарш обсмажуємо окремо до готовності. Спеції — за смаком.
- 3
Крок 3
3. Коли фарш добре обсмажиться, додамо його до рагу, перемішаємо. Сюди ж — усілякі спеції та соуси за вашим бажанням. Я ще додаю трохи води й трохи вершкового соусу — так овочі ніжніші. Тушкуємо до готовності під кришкою.
- 4
Крок 4
4. Готово!