Рагу з яловичиною з картоплею
Опис
Рагу з яловичиною з картоплею готується в кілька простих кроків. Вимийте та наріжте м'ясо, також наріжте овочі. Посоліть і поперчіть м'ясо. Викладіть овочі та м'ясо в каструлю шарами в такій послідовності: цибуля, болгарський перець, помідори, яловичина, картопля і знову цибуля, перець та помідори. Зверху посоліть і поперчіть за смаком і поставте на повільний вогонь тушкувати протягом 2,5 години. Готове рагу подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядину помийте під проточною водою і наріжте шматочками. Посолити і поперчіть.
- 2
Крок 2
Поріжте цибулю півкільцями, картоплю — кружочками, болгарський перець — кільцями, а помідори — дольками. Викладіть на дно каструлі овочі шарами: спочатку половину цибулі, потім половину перцю, третій шар — половину помідорів.
- 3
Крок 3
На овочі викладіть м'ясо, потім картоплю.
- 4
Крок 4
Повторіть шари з другої половини овочів: шар цибулі, перцю та помідорів. Зверху посипте сіллю та перцем за смаком.
- 5
Крок 5
Закрийте кришкою і тушите на слабкому вогні 2,5 години. Готове страву можна прикрасити свіжою зеленню.