Рагу з цвітної капусти та кабачків
Опис
Приготуємо рагу з броколі та кабачками в домашніх умовах. Цвітну капусту зваріть до напівготовності у окропі. На сковороді обсмажуємо цибулю та моркву, додаємо помідори. Тушкуємо 5 хвилин і додаємо картоплю та кабачки. Також вливаємо овочевий бульйон і продовжуємо готувати ще 15 хвилин. В кінці додаємо капусту, доводимо страву до готовності. Коли картопля буде готова — знімаємо рагу з вогню. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Капусту розбираємо на дрібні суцвіття.
- 2
Крок 2
Дрібно нарізаємо цибулю, моркву нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
Кабачки і картоплю також нарізаємо кубиками. Помідори обдаємо окропом і знімаємо з них шкірку.
- 4
Крок 4
У киплячій підсоленій воді зваріть цвітну капусту. Варити 3-5 хвилин.
- 5
Крок 5
У глибокій сковороді нагріваємо рослинну олію та смажимо на ній цибулю з морквою. Через кілька хвилин додаємо помідори, тушкуємо разом 3-5 хвилин. Тепер кладемо кабачки та картоплю і заливаємо все бульйоном. Перемішуємо та тушкуємо під кришкою 10-15 хвилин.
- 6
Крок 6
Додаємо варену цвітну капусту. Кладемо улюблені спеції та продовжуємо тушкувати до готовності картоплі.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.