Рагу з баранини з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Готуємо рагу з баранини з овочами ось так. Поріжте м'ясо та овочі. Обсмажте баранину до рум'яної скоринки, потім додайте цибулю та моркву, через 10 хвилин — солодкий перець, а ще через 5 хвилин — помідори та спеції. Доведіть до кипіння й тушкуйте під кришкою на слабкому вогні одну годину. За необхідності долийте трохи гарячої води. Підготуйте до рагу гарнір — це можуть бути макарони, рис або картопляне пюре. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо помийте, наріжте на шматочки і обсмажте до утворення скоринки на рослинній олії.
- 2
Крок 2
Потім додайте до м'яса нарізаний цибулю та моркву, разом смажте протягом 10 хвилин. Потім додайте солодкий перець.
- 3
Крок 3
Ще 5 хвилин — і можна додати нарізані помідори, а також паприку, сіль і перець. Доведіть суміш м'яса та овочів до кипіння.
- 4
Крок 4
Потім зробіть вогонь найслабшим і тушкуйте під кришкою одну годину. Якщо буде мало рідини — додайте трохи гарячої води. Поки м'ясо тушкується, підготуйте гарнір. Подавайте до столу гарячим.