topfood.cloud
Всі рецепти
Рагу з баклажанів і помідорів
Гарячі страви

Рагу з баклажанів і помідорів

30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Обсмажте моркву та цибулю. Додайте до них баклажани та потушіть усе до м'якого стану. У кінці додайте помідори без шкірки та спеції. Ще трохи потримайте на вогні, потім вимкніть. Подавайте гарячим.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Баклажани вимити, очистити від шкірки та нарізати невеликими шматочками.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Моркву і цибулю дрібно нарізати.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Смажте цибулю та моркву на рослинній олії (можна смажити відразу разом).

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Додайте баклажани та тушкуйте до м'яккості. Тепер додайте натерті на терці помідори. Так ми додамо їх у рагу без шкірки.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Посолити, поперчити та додати трохи цукру, щоб прибрати гіркоту від баклажанів. Довести страву до повної готовності та зняти з вогню.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Можна подавати до столу!