Рагу з баклажанами з м'ясом
Опис
Спочатку треба обсмажити м'ясо, потім додати баклажани, посипати сіллю, перцем, залити томатним соусом і тушкувати хвилин 7. Швидко, смачно, красиво
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування страви наріжте на шматочки філе індички.
- 2
Крок 2
На розігрітій сковороді з додаванням масла обсмажте м'ясо з усіх боків. Не додаємо спеції. Спеції витягають вологу з м'яса. Посолимо після обсмажування.
- 3
Крок 3
Додайте до обсмаженого м'яса очищені від хвостиків і шкірки баклажани. Можна взяти заморожені. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте все на середньому вогні 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Посолити, поперчити. Додати томатну пасту (соус). Додати трохи бульйону або води. Якщо використовуєте свіжі помідори, очистіть їх від шкірки та подрібніть. Додати в сковороду та перемішати. Тушкувати ще 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Подайте страву до столу. Страва цілком самостійна, але може подаватися і з гарніром.