Закуски
Райдужна форель у коптильні
20 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Замочуємо 1 склянку вільхової тирси у воді. Натираємо форель сіллю та перцем, всередину риби кладемо лимон і лавровий лист. На дно коптильni вкладаємо раніше замочену вільхову тирсу, кладемо рибу, закриваємо кришкою. Ставимо коптильню на вогонь. Як тільки з-під кришки піде білий дим, засікаємо час. 8–10 хвилин буде достатньо. Минуло 10 хвилин, знімаємо коптильню з вогню, залишаємо з закритою кришкою ще на 3–5 хвилин. Дістаємо рибу. Закуска готова. Подавайте одразу.