Райдужна форель в духовці з овочами
Опис
Приготувати райдужну форель в духовці можна не тільки цілою, а й нарізаною на порційні шматки. Овочі можна взяти будь-які на свій розсуд, навіть заморожені. Але розморожувати їх не треба, інакше вони будуть схожі на ганчірки, що зіпсує вигляд страви. До овочів можна додати будь-які спеції та приправи за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування райдужної форелі в духовці з овочами.
- 2
Крок 2
Форель очистіть від луски та внутрішніх органів. Видаліть зябра та промийте. Просушіть рибу, змастіть олією і посипте сіллю зсередини та ззовні.
- 3
Крок 3
Картоплю почистіть і наріжте скибочками. Зваріть у солоній воді протягом 10 хвилин на середньому вогні після закипання. Картопля повинна зваритися наполовину, злийте воду.
- 4
Крок 4
Болгарський перець почистіть від насіння і плодоніжки, наріжте великими пластирами.
- 5
Крок 5
Червоний цибулю почистіть і розріжте вздовж на 6-8 частин. Додайте її в миску з перцем.
- 6
Крок 6
Викладіть брокколі в миску з овочами.
- 7
Крок 7
Овочі посолити, поперчити та перемішати.
- 8
Крок 8
Додайте в миску з овочами варений картоплю. Влийте рослинну олію та акуратно перемішайте.
- 9
Крок 9
Смажте формочку для запікання рослинною олією та викладіть туди райдужну форель. Навколо риби розкладіть підготовлені овочі.
- 10
Крок 10
Поставте в гарячу духовку і запікайте протягом 30-40 хвилин до готовності. Через певний час вийміть з духовки та подавайте одразу до столу.
- 11
Крок 11
Готово.