Смажена райдужна форель
Опис
Смажена райдужна форель — страва, рецепт якої має знати кожна господиня. Ця страва виручить вас у ситуації, коли потрібно швидко та смачно приготувати. Варіант — безпрограшний
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе райдужної форелі промийте під холодною водою та промокніть паперовим рушником.
- 2
Крок 2
2. У невеликій мисочці змішайте кмин, оцет, цибулю-шалот, імбир, лимонну цедру та сіль. Додайте оливкову олію і перемішайте. Потім додайте родзинки і ще раз перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Змастіть філе форелі оливковою олією. Використовуйте пензлик або розітріть пальцями.
- 4
Крок 4
4. Посоліть філе і посипте кмином. В сковороду влийте олію, нагрійте і смажте форель на середньому вогні. Спочатку викладіть шкіркою вниз, коли риба просмажиться до середини (побіліє), переверніть. Філе райдужної форелі смажиться хвилин 7.
- 5
Крок 5
5. Готове смажене філе райдужної форелі викладіть на сервіровочу тарілку, зверху розподіліть заправку і насолоджуйтесь.