Пухнастий торт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви любите шоколадні торт, то цей рецепт напевно вам сподобається. Повітряний корж, змазаний ніжним кремом і посипаний какао — чудовий варіант святкового десерту. До того ж, ви завжди можете доповнити рецепт горішками, наприклад. Чудовий приклад дійсно нескладної випічки, яка покорює своїм смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'яке вершкове масло з'єднайте з половиною цукру і взбийте до пухкості.
- 2
Крок 2
2. Паралельно розтопіть шоколад і трохи охолодіть.
- 3
Крок 3
3. Акуратно відділіть білки від жовтків. Останні викладіть у масло, продовжуючи збивати.
- 4
Крок 4
4. Додайте шоколад і перемішуйте до однорідності.
- 5
Крок 5
5. У окремій мисці з'єднайте сухі інгредієнти: просіяне борошно з розпушувачем і сіллю. Перемішайте.
- 6
Крок 6
6. З'єднайте все разом, продовжуючи перемішувати.
- 7
Крок 7
7. Окремо збийте білки з рештою цукру до пір'ястих піків.
- 8
Крок 8
8. Додайте білки та дуже обережно перемішайте, щоб маса залишалася пухкою.
- 9
Крок 9
9. Із отриманої кількості тіста вийде 3 коржа. Можна відразу розділити тісто на частини або випікати один дуже високий корж, а потім акуратно його розрізати.
- 10
Крок 10
10. Для приготування крему збийте сир маскарпоне із згущеним молоком.
- 11
Крок 11
11. Додайте розтоплений шоколад, продовжуючи збивати.
- 12
Крок 12
12. У окремій мисочці збийте вершки до утворення піків.
- 13
Крок 13
13. Додайте вершки до крему та акуратно перемішайте.
- 14
Крок 14
14. Якщо ви випікали 3 окремих коржа, розріжте кожен навпіл. Якщо 1, то відповідно, на 6 коржів.
- 15
Крок 15
15. Кожен корж за бажанням можна просочити цукровим сиропом або лікером, якщо торт будуть їсти лише дорослі. Змажте кремом.
- 16
Крок 16
16. Змажте всі коржі кремом, а решту розподіліть по боках.
- 17
Крок 17
17. Посипте просіяним какао та прикрасьте за смаком. Залиште торт, щоб він добре пропитався.
- 18
Крок 18
18. Ось такий пухнастий, ніжний і неймовірно смачний торт у мене вийшов у результаті.