Пухнастий бісквіт на меді
Опис
Бісквіт — це універсальна випічка, а також основа для приготування більшості тортів, тістечок та інших десертів. З нього можна зробити торт, розрізавши бісквіт на кілька коржів і перемазавши їх будь-яким кремом. Бісквіт можна нарізати шматочками і подати до столу як тістечка. Бісквіт ніколи не буває нудним — до нього можна додати какао, мед, варення. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Беріть яйця кімнатної температури, розділіть жовтки від білків. Жовтки відкладіть убік, а білки взбийте до пінної маси з щіпкою солі.
- 2
Крок 2
2. Цукор розділіть на 3 частини, одну третину додайте до пінної білкової маси та збийте, потім у загущений білок додайте другу частину цукру та знову збийте.
- 3
Крок 3
3. Тим самим вінчиком збиваєте жовтки з рештою цукру, а потім додаєте мед і знову перемішуєте.
- 4
Крок 4
4. До білкової маси додайте взбиті жовтки з цукром і медом, потім перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Борошно просійте прямо в яєчну масу, лопаткою (силіконовою або дерев'яною) перемішайте в одному напрямку.
- 6
Крок 6
6. В самому кінці додайте до тіста розпушувач, знову перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Смажте чашу мультиварки вершковим маслом, потім вилийте туди бісквітне тісто.
- 8
Крок 8
8. Готуйте в режимі «Випічка» 50 хвилин (або стільки, скільки зазначено в інструкції).