Пухнасті сирники
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. У цьому рецепті ви дізнаєтеся. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відділіть жовтки від білків, додайте до творогу. Білки збийте міксером у стійку піну. Збийте блендером творіг з жовтками та цукром. Додайте корицю та соду, потім — збиті білки, акуратно перемішайте лопаткою.
- 2
Крок 2
2. Має вийти пухка і ніжна сирна маса. Поступово частинами додайте борошно, перемішайте (можливо, вам знадобиться більше або менше борошна залежно від сиру; тісто має вийти м'яким і пружним).
- 3
Крок 3
3. Розкачайте тісто у колбаску, розріжте її на невеликі шматочки. Із кожного шматочка сформуйте сирник, обсипте його борошном або панірувальними сухарями з вівсянкою. За бажанням можна розкачати тісто у пласт і вирізати сирники за допомогою формочок для печива.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте сковороду і смажте сирники на невеликому вогні з обох боків.