Пухкі панкейки рецепт на кефірі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Спробуйте приготувати американську версію оладок. Це швидка й досить ситна страва. Повітряні та пишні панкейки можна приготувати на кефірі або простокваші з додаванням розпушувача. Американські оладки готуються на сухій сковорідці без олії.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування панкейків. Щоб панкейки вийшли пишними, підігрійте кефір у мікрохвильовій печі протягом однієї хвилини.
- 2
Крок 2
У посуд відповідного розміру через дрібне сито просійте пшеничне борошно разом із сіллю, содою та розпушувачем.
- 3
Крок 3
До сухих інгредієнтів тіста всипте цукор і перемішайте суху суміш віночком, щоб усі складники рівномірно перемішалися.
- 4
Крок 4
Підготуйте рідкі інгредієнти. У мисці розмішайте яйця.
- 5
Крок 5
До яєць влийте кефір, рослинну олію та перемішайте суміш вінчиком.
- 6
Крок 6
З’єднайте сухі інгредієнти з рідкою сумішшю й добре перемішайте тісто вінчиком. За консистенцією тісто вийде середнім між оладковим і млинцевим.
- 7
Крок 7
Сковороду з товстим дном і бажано антипригарним покриттям розігрійте на середньому вогні. Вилийте тісто. Кількість тіста залежить від бажаного розміру панкейків. Обсмажте панкейк з одного боку до рум’яного кольору.
- 8
Крок 8
Коли зверху тісто з глянцевою поверхнею стане матовим і покриється безліччю бульбашок, переверніть панкейк і обсмажте з іншого боку.
- 9
Крок 9
Готові панкейки складіть стопкою.
- 10
Крок 10
Подавайте панкейки з будь-яким солодким топінгом.