Пышные панкейки рецепт на кефире
Опис
Рецепт не отнимет много времени. Попробуйте приготовить американскую версию оладий. Это быстрое и достаточно сытное блюдо. Воздушные и пышные панкейки можно приготовить на кефире или простокваше с добавлением разрыхлителя. Готовятся американские оладьи на сухой сковороде без масла
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления панкейков. Чтобы панкейки получились пышными, подогрейте кефир в микроволновой печи в течение одной минуты.
- 2
Крок 2
В посуду соответствующего размера через мелкое сито просейте пшеничную муку вместе с солью, содой и разрыхлителем.
- 3
Крок 3
К сухим ингредиентам теста всыпьте сахар и перемешайте сухую смесь венчиком, чтобы все составляющие равномерно перемешались.
- 4
Крок 4
Подготовьте жидкие ингредиенты. В миске размешайте яйца.
- 5
Крок 5
К яйцам влейте кефир, растительное масло и перемешайте смесь венчиком.
- 6
Крок 6
Соедините сухие ингредиенты с жидкой смесью и хорошо размешайте тесто венчиком. По консистенции тесто получатся средним между оладьевым и блинным.
- 7
Крок 7
Сковороду с толстым дном и желательно антипригарным покрытием разогрейте на среднем огне. Влейте тесто. Количество теста зависит от желаемого размера панкейкков. Обжарьте панкейк с одной стороны до подрумянивания.
- 8
Крок 8
Когда сверху тесто с глянцевой поверхностью станет матовым и покроется множеством пузырьков, переверните панкейк и обжарьте с другой стороны.
- 9
Крок 9
Готовые панкейки сложите стопочкой.
- 10
Крок 10
Подавайте панкейки с любым сладким топпингом.