Пухнасті млинці на сироватці
Опис
Оладки — дуже популярний вид сніданку, готуються вони просто і швидше, ніж млинці. Для приготування пухнастих оладок на сироватці ви можете купити готову сироватку в магазині (добре, що зараз це не проблема). Але, якщо у вас скисло молоко, можна використовувати й таку домашню сироватку. Зазвичай я відділяю одну частину для приготування домашнього сиру, а сироватка йде на оладки. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку місткість просійте борошно. Просіяне борошно насичується киснем, і, природно, випічка виходить смачнішою.
- 2
Крок 2
Додайте цукор, сіль і соду. Соду не гасіть — сироватка кисла, вона її і погасить.
- 3
Крок 3
Потім влийте сироватку. Спочатку лише половину.
- 4
Крок 4
Замісіть не дуже густе тісто, поступово додаючи решту сироватки.
- 5
Крок 5
За консистенцією тісто має бути схоже на негусту сметану.
- 6
Крок 6
На розігріту сковороду додайте олію (багато не потрібно, але сковорода має бути добре змащена). По столовій ложці виливайте тісто і смажте з обох боків.
- 7
Крок 7
Перевертаємо і обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Ось такі пухнасті оладки виходять на сироватці.
- 9
Крок 9
Можна подати оладки зі збитими вершками або варенням.