Пишні оладки на мацоні
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Мацоні — традиційний напій вірменської та грузинської кухні. Оладки на мацоні у нас будуть пишними, ніжними і, звісно, дуже смачними. Страва проста, але потрібно знати кілька нюансів. Борошна в тісті має бути достатньо, щоб воно вийшло густим. Багато соди не кладіть. Часто в Інтернеті публікують рецепти, де на вказану мною кількість інгредієнтів додають 0,5–1 чайну ложку соди. Цього в жодному разі робити не можна — оладки будуть товстими й пишними, але з яскравим смаком і запахом соди, на мій погляд, це не дуже смачно. Цілком достатньо 1/3 чайної ложки. Нехай вони не будуть як пампушки, зате ви їх з’їсте із задоволенням Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування оладок.
- 2
Крок 2
Мацоні викладіть у миску.
- 3
Крок 3
Додайте соду.
- 4
Крок 4
Добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Насипте сіль і цукор.
- 6
Крок 6
Додайте поступово все борошно.
- 7
Крок 7
Замісіть досить густе тісто.
- 8
Крок 8
На гарячу сковороду з рафінованою соняшниковою олією викладіть столовою ложкою тісто.
- 9
Крок 9
Обсмажте оладки з обох боків до золотистого кольору.
- 10
Крок 10
Пишні оладки на мацоні готові. Подавайте зі сметаною, медом, варенням.