Пухнасті млинці з кабачків
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для приготування пухнастих млинців із кабачків я використовую лише наймолодші кабачки, які ще не мають насіння. Тісто з таких кабачків виходить дуже ніжним і легким, добре та швидко пропікається. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо ви використовуєте молодий кабачок, його можна не чистити.
- 2
Крок 2
Кабачок натерти на дрібній тертці, зайву рідину віджати.
- 3
Крок 3
Петрушку порубіть ножем і змішайте із кабачком.
- 4
Крок 4
Додайте яйце, вершки, сіль, 2 ст. ложки борошна.
- 5
Крок 5
Добре перемішайте тісто, воно має за консистенцією нагадувати густу сметану; якщо тісто вийшло рідким, додайте ще одну ложку борошна.
- 6
Крок 6
Ложкою викладайте тісто на сковороду і смажте 2-3 хвилини з кожного боку.
- 7
Крок 7
Пухнасті млинці з кабачка готові. Подавайте зі сметано-часночним соусом. Смачного!