Випічка
Пухнасті та м'якенькі оладки
45 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Мабуть, кожен із нас пам'ятає запах свіжоспечених оладок з дитинства. Багато хто, напевно, знає,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте тісто: відділіть білки від жовтків і взбийте до стійких піків, починаючи з невеликої швидкості, поступово збільшуючи її. Під час взбивання невеликими порціями додавайте цукор.
- 2
Крок 2
2. Кисле молоко посоліть, додайте жовтки, збийте вінчиком і додайте соду. Потім додайте борошно, просіяне через сито. Тісто має вийти досить густим.
- 3
Крок 3
3. Додайте взбиті білки, знову добре перемішайте за допомогою лопатки. Накрийте і дайте тісту постояти близько 30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Смажте оладки на підігрітій рослинній олії з обох боків до золотистого кольору.