Пухнасті дріжджеві оладки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пухнасті дріжджові оладки на молоці — класичний рецепт для затишного домашнього сніданку. Завдяки дріжджовому тісту оладки виходять повітряними, м'якими та неймовірно смачними. Готуються вони з простих інгредієнтів, а легка солодкість робить їх ідеальними як самостійно, так і з будь-яким додатком — варенням, медом або сметаною. Вони ідеально підійдуть для всієї родини, створюючи атмосферу тепла і затишку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі необхідні інгредієнти викладіть на стіл.
- 2
Крок 2
У великій мисці просійте борошно, додайте швидкодіючі дріжджі.
- 3
Крок 3
Перемішайте все ложкою.
- 4
Крок 4
У каструлю налийте молоко та рослинну олію, перемішайте, підігрійте на невеликому вогні до температури близько 30 градусів.
- 5
Крок 5
Додайте до теплого молока цукор, сіль і добре перемішайте вінчиком.
- 6
Крок 6
Влийте молочну суміш у борошняну суміш.
- 7
Крок 7
Все перемішайте ложкою до отримання однорідного в'язкого тіста. Миску з тістом накрийте рушником і залиште на столі на 30-40 хвилин.
- 8
Крок 8
Через зазначений час тісто помітно піднялося і набуло пористої структури.
- 9
Крок 9
У сковороді розігрійте рослинну олію на середньому вогні та викладайте по одній столовій ложці тісто, формуючи млинці. Смажте їх спочатку з одного боку до золотистої скоринки.
- 10
Крок 10
Потім переверніть на інший бік і смажте ще 1-2 хвилини.
- 11
Крок 11
Готові пухнасті млинці складіть на тарілку і подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Дуже смачно подавати млинці зі згущеним молоком.