Пухнасті дріжджові млинці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Дріжджові млинці завжди виходять пухнастими і з дірочками, а з додаванням манки — ще й дуже ніжними та пухнастими. Навіть якщо ви не святкуєте Масляну, обов’язково спечіть такі млинці й пригостіть своїх рідних і коханих. Смачної вам Масляни! Та приємних клопотів на кухні. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте трохи яйце, додайте сіль, цукор і ванілін. Молоко і вершкове масло трохи підігрійте до теплого стану. Влийте в яєчну суміш, додайте дріжджі, розмішайте. Додайте манну крупу і просіяне борошно, ретельно перемішайте. Накрийте миску з тістом харчовою плівкою, поставте підходити в тепле місце на 1-1,5 години.
- 3
Крок 3
Тісто має збільшитися в об'ємі втричі, повністю складатися з піни. Не мішайте тісто! Акуратно черпайте пінну масу черпаком і виливайте на розігріту сковороду, змащену маслом.
- 4
Крок 4
Смажте з обох боків до рум'яної скоринки. Блини виходять пухнастими, товстенькими і дірчастими. Розмір блинчика — приблизно 14 см у діаметрі.
- 5
Крок 5
Готовий млинчик одразу змастіть вершковим маслом. Подавайте млинці гарячими зі сметаною, варенням або медом.
- 6
Крок 6
Ось такі вони — пухнасті, ніжні і з дірочками!