Пухнасті булочки
Опис
Домашнє випікання до чаю. Улюблений рецепт солодких булочок «Вузлики», який показала мені моя бабуся. Булочки виходять ніжні, пухнасті й дуже смачні. Тісто для булочок готується швидко та просто. Тісто виходить м'яким, з ним дуже приємно працювати, а булочки — дуже пухнасті й смачні.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку ємність спочатку вбийте яйце та жовток. Збийте їх із цукром. Потім додайте дріжджі, воду та теплоє молоко. Перемішайте.
- 2
Крок 2
2. У рідку суміш додайте борошно та сіль. Замісіть тісто.
- 3
Крок 3
3. Порційно столовими ложками додайте вершкове масло. Вимішуйте тісто протягом 10 хвилин, доки воно не стане гладким.
- 4
Крок 4
4. Залиште тісто на годину під харчовою плівкою або накрийте рушником, щоб воно збільшилось у розмірі.
- 5
Крок 5
5. Розділіть тісто спочатку на три частини, а потім кожну частину — на 12 кульок.
- 6
Крок 6
6. У кожну формочку покладіть по три шматочки.
- 7
Крок 7
7. Дайте булочкам піднятися ще приблизно 20 хвилин, щоб вони збільшилися вдвічі та стали пухкішими.
- 8
Крок 8
8. Випікайте булочки в розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин. Після випікання змастіть розтопленим вершковим маслом.