Пухкі млинці на сметані
Опис
Домашня випічка до чаю. Пропоную приготувати пухкі млинці на сметані – відмінна ідея для сніданку і для дорослих, і для дітей. З вказаної кількості продуктів виходить невелика порція, тому якщо у вас за столом очікує велика компанія їжаків, сміливо збільшуйте інгредієнти. Блюдо універсальне, підходить і для сімейних посиденьок, і для угощення гостей Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відокремте жовтки від білків. Додайте до них сметану.
- 3
Крок 3
Влийте масло і додайте сіль.
- 4
Крок 4
Перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте борошно і цукор. Якщо хочете несолодкі млинці, то цукор виключайте.
- 6
Крок 6
Перемішайте все ще раз.
- 7
Крок 7
Окремо збийте білки до стійких піків. Поступово вводьте білки в тісто.
- 8
Крок 8
Готове тісто в підсумку має вийти за консистенцією трохи рідше, ніж густa сметана.
- 9
Крок 9
Добре розігрійте сковороду і змастіть її маслом. Налийте невеликий половник тіста на сковороду і круговим рухом розподіліть його по сковороді. Обсмажуйте млинці з обох боків на помірному вогні близько хвилини.
- 10
Крок 10
Пишні млинці на сметані готові. Я подавала з шоколадним соусом і ягодами.