Пухке тісто для піци
Опис
Добре пам’ятаю, як колись цей рецепт приготування пухнастого тіста для піци мене вразив — хто б міг подумати, що в тісто для піци можна додавати картоплю? Але знаєте, я спробувала просто з цікавості, і результат мене дуже порадував і приємно здивував! :) Тож не вагайтеся довго, такий простий рецепт пухнастого тіста для піци вам точно сподобається, принаймні — своїм цікавим смаком. Удачі! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо інгредієнти. Картоплю миємо, чистимо і варимо. Борошно просіюємо.
- 2
Крок 2
2. Цукор змішаємо з дріжджами та залишимо в теплому місці на 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Картопляний відвар виливаємо в мисочку, а саму картоплю перетираємо в пюре.
- 4
Крок 4
4. Відвар, як трохи остигне, додамо до дріжджів і змішаємо. Потім додамо пюре і теж змішаємо.
- 5
Крок 5
5. У тісто додамо ще пару ложок борошна, вимісити до однорідності. Грудочок бути не повинно!
- 6
Крок 6
6. Тепер чекаємо півгодини, щоб тісто піднялося, а потім додаємо решту борошна. Робити це потрібно поступово, невеликими порціями.
- 7
Крок 7
7. Ретельно перемішаємо і залишимо в теплому місці, накривши рушником. Коли піде угору, можна приступати до подальшого приготування піци!