Пухнаста сирна запіканка в духовці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Така апетитна і пухнаста сирна запіканка в духовці в домашніх умовах стане чудовим варіантом десерту як для дітей, так і для дорослих. Подавати до столу її можна зі збитою вершковою сметаною, згущеним молоком, джемом або ягідним соусом, наприклад. Дуже смачно і, головне, корисно. Подавайте охолодженою або трохи теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Творіг протріть через сито і викладіть у глибоку мисочку. Акуратно розділіть білки від жовтків, додайте останні до творогу. Перемішайте до однорідності.
- 2
Крок 2
2. До білків додайте щіпку солі, взбийте разом у щільну піну. Зіщедене молоко з'єднайте з цукром (не раджу використовувати надто багато цукру, краще підсолодити запіканку перед подачею) і взбийте до пухкості.
- 3
Крок 3
3. Сметану додайте до творогу і ретельно перемішайте. Додайте просіяне борошно. Обережно ввесьте до мисочки білки і перемішайте так, щоб маса не втратила свою пухнастість. Для аромату можете додати ванілін.
- 4
Крок 4
4. Форму вистеліть пергаментом і змастіть вершковим маслом. Викладіть масу і розрівняйте. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Важливо стежити, щоб наша пухнаста сирна запіканка в духовці в домашніх умовах рівномірно зарум'янилася і верх не підгорів. Потім дайте їй трохи охолонути.
- 6
Крок 6
6. Акуратно наріжте порційними шматочками і подавайте до столу, доповнивши за смаком ягодами або фруктами, цукровою пудрою, вершковим маслом і т.д.