Пишки з яблуками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Солодкість яблук різна, тож цукру може знадобитися від 1,5 до 2 ст. л. Але майте на увазі, що чим більше цукру в пампушках, тим швидше вони будуть зарум’янюватися під час смаження. Тому тримайте вогонь трохи нижче середнього для рівномірного пропікання виробів. Візьміть рецепт на замітку. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яблука очистіть від шкірки та серцевини. Наріжте й перекладіть у чашу блендера. Додайте воду.
- 3
Крок 3
Подрібніть яблука з водою в пульсному режимі до стану пюре.
- 4
Крок 4
Перекладіть подрібнені яблука в миску. Додайте цукор, сіль. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Всипте борошно, соду.
- 6
Крок 6
Почніть замішувати тісто ложкою. Щойно воно почне збиратися в комки, місіть руками.
- 7
Крок 7
Готове тісто має бути м’яким, добре тримати форму, але не бути забитим борошном. Не місіть його довго. Як тільки утворився однорідний ком, скатайте з нього валик і поділіть його на 8 рівних частин. Припиліть борошном робочу поверхню. Кожну частину розімніть у круглий корж товщиною не більше 1 см.
- 8
Крок 8
У сотейнику або в жарівні розігрійте рослинну олію, зменшіть вогонь трохи нижче середнього. Смажте пиріжки по 4 хвилини з кожного боку до рум’яного кольору.
- 9
Крок 9
Готові пишки викладіть на блюдо, застелене паперовою серветкою. До столу подавайте теплими.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте до столу.