Пишки з медом
Опис
Домашня випічка до чаю. Пишки з медом — калорійна, солодка страва. Окрім вмісту жирів у тісті, вони смажаться в рослинній олії. Смажити пишки потрібно на помірному, майже слабкому вогні. Тісто містить сир, тому воно смажиться повільно. Готові пишки після охолодження мають злегка вологувату структуру. До них добре подати сметану або кефір Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Вершкове масло злегка підігрійте, щоб воно підтануло, але не повністю розтопилося.
- 3
Крок 3
У мисці поєднайте кисломолочний сир, мед, цукор, сіль і яйце. Перемішайте занурювальним блендером.
- 4
Крок 4
До маси додайте підтануле масло. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Всипте борошно, розпушувач.
- 6
Крок 6
Почніть замішувати тісто за допомогою лопатки або ложки. Щойно воно збереться в грудочки, місіть руками. Якщо тісто має мажучу консистенцію, додайте борошно.
- 7
Крок 7
Готове тісто не липне до рук. Воно легке. Залишіть його при кімнатній температурі на 15 хвилин.
- 8
Крок 8
Після закінчення часу поділіть тісто на 8 частин, кожна — близько 60 г.
- 9
Крок 9
Надайте заготовкам видовжену форму, притисніть долонькою до товщини 1,5 см.
- 10
Крок 10
У сотейнику або на жаровні розігрійте рослинну олію. Обсмажте заготовки на помірному вогні до готовності. Оскільки тісто містить цукор і мед, воно швидко зарум’янюється, тому стежте за вогнем, щоб пампушки не підгоріли.
- 11
Крок 11
Готові пампушки викладіть на блюдо, застелене серветками. Охолодіть і подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте до столу.