Пишки на сметані
Опис
Я надаю перевагу смажити такі пиріжки на сковороді в маслі, вони не вбирають багато жиру. Але якщо це для вас неприйнятно, випікайте у духовці. Під час випікання можна змастити жовтком і посипати зверху кунжутом, маком або цукром. Вийде теж дуже смачно! А подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйця збийте міксером або вінчиком з цукром і сіллю.
- 3
Крок 3
Потім додайте сметану. Знову збийте до однорідної маси.
- 4
Крок 4
Борошно змішайте з розпушувачем, просійте. Додайте до рідкої маси і поступово замісіть м’яке тісто.
- 5
Крок 5
Тісто розділіть на 2 частини. Розкачайте кожну частину в пласт товщиною 0,7‑1 см. Склянкою або іншою формою виріжте заготовки. Можна просто розрізати ножем на прямокутники.
- 6
Крок 6
Смажте у розігрітій рослинній олії з обох боків до золотистості та готовності. Потім викладіть на паперовий рушник, хоча багато жиру вони не беруть.
- 7
Крок 7
Посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.